Pečem bezlepkový pecen
Začni péct bezlepkové pečivo z kvásku tak, aby tě to bavilo a chutnalo celé rodině i přátelům!
Do 30.06.2025 je možné se do podzimního Pečem bezlepkový pecen přidat za předprodejní cenu. Cenu je možné uhradit i ve dvou splátkách.
Představ si, že …
- máš svůj vlastnoručně založený kvásek.
- víš, jak se o kvásek starat, jak ho uskladnit i rozkvasit.
- zaděláváš těsto na bezlepkový chléb s naprostou jistotou.
- nebojíš se experimentovat a dáváš do těsta to, na co máš chuť.
- tvoje rodina je toho součástí a netrpělivě se čeká na to, co upečeš.
- jdeš na návštěvu a s hrdostí neseš k ochutnání vlastnoručně upečený pecen.
Jak bude kurz probíhat?
- 7 týdnů se budeme potkávat v uzavřené facebookové skupině s mojí osobní podporou.
- Recepty, videa, přednášky a další pracovní materiály najdeš přehledně v členské sekci kurzu.
- Každé pondělí ti přijde e-mail s tématem pro daný týden a budu tě motivovat k akci živým vysíláním ve skupině.
- Každý čtvrteční večer budu ve skupině naživo odpovídat na tvoje dotazy. Pokud se nebudeš moci zúčastnit, svůj dotaz mi napíšeš předem a na odpověď se podíváš ze záznamu.
- První týden budeme věnovat založení nebo nakopnutí kvásků.
- Ve skupině se budeš moci průběžně ptát na všechno, co tě ohledně bezlepkového kváskování napadne.
- První týden budeme věnovat nákupu surovin a založení nebo oživení kvásků.
Co všechno v kurzu probereme?
- Vybavím tě seznamem všech potřebností a poradím, kde dobře nakoupit.
- Prosvištíme si terminologii, naučíme se slovíčka.
- Založíme si na kvásek a naučíme se o něj správně pečovat.
- Najdeš si svůj vlastní režim, jak s kváskem fungovat. Budeš vědět, jak ho povzbudit, když zeslábne i jak si ho zálohovat pro strýčka Příhodu.
- Zaměříme se i na specifika a vlastnosti různých bezlepkových mouk.
- Probereme i to, jak bezlepkové zrní a semínka pomlít a jak si namíchat funkční směs.
- Ukážu Ti různé techniky kynutí i pečení bezlepkového chleba.
- Stranou nezůstane ani bread art neboli zdobení.
- Upečeme 5 různých chlebů z přirozeně bezlepkových mouk bez pomoci přídatných látek. Dostaneš recepty na jejich různé variace.
- Bude i troubleshooting, aneb co dělat, když se nedaří.
Kdo jsem, že si troufám učit ostatní
Jmenuji se Eva Toman Rousová.
Jsem zakladatelka značky EAT-fit, vyrábějící více než 10 let vlastní bezlepkové směsi. Provozuji e-shop se zdravou výživou zaměřený na potravinová omezení.
Jsem také mlsná kuchařka a nadšená kváskovačka. S bezlepkovým kváskem peču už víc než 8 let. Mám za sebou desítky založených kvásků a stovky upečených bochníků. Mými kurzy a výzvami prošlo už víc než 4000 lidí.
Do Pečem bezlepkový pecen dávám všechno, co jsem se ohledně pečení bezlepkového chleba naučila.
Chceš být soběstačnou a nezávislou na nabídce supermarketů a bezlepkových pekáren, co se chleba týká?
Co není součástí kurzu?
❌ Recept na EAT-fit KVÁSKOVOU ti neprozradím. Je to výrobní tajemství, a proto není součástí kurzu.
✔ Podpořím tě však na cestě za tvými vlastními mixy přirozeně bezlepkových mouk a povím ti, jak při jejich kombinování postupuji já sama.
❌ Není v mých silách poskytovat individuální konzultace po telefonu, přes Messenger nebo e-mail.
✔ Proto veškeré učení probíhá prostřednictvím členské sekce minikurzu, hromadných e-mailů a mojí podpory ve skupině k minikurzu.
Co když to všechno nebudu stíhat?
🕒 Skupina, ve které bude kurz probíhat, bude aktivní 3 měsíce (až do 05/01/2025) a i potom do ní budeš moci nakukovat.
🕒 Všechna instruktážní videa, recepty a přednášky budou přehledně organizované v členské sekci na mém webu a budeš k nim mít přístup 2 roky (až do 05/10/2027).
🕥 Po celou dobu konání kurzu (06/10-23/11/2025) ti budu k dispozici. Pak se ze skupiny stáhnu a budu se věnovat dalším projektům, které pro vás chystám. Podporu však najdeš u spolužáků.
🕛 A kdyby ti bylo ohledně kváskování opravdu ouvej, prostě mne ve skupině označíš. Pokud to bude v mých silách, podpořím tě a "nenechám v rejži" tebe ani tvůj kvásek.
Bezlepkový kvásek
Nabízím možnost objednání bezlepkového kvásku z EAT-fit kvásková. Spolu s kváskem dostaneš návod, jak ho po dvoudenním cestování oživit a připravit na pečení v kurzu.
Jsem přesvědčená o tom, že nejlepší je kvásek, který si vypěstujeme sami. Náš vztah k vlastnímu kvásku je silnější, my o něj máme starost a tak se staráme. Toto je nabídka pro případ, kdy by nedostatek času pro založení vlastního kvásku byl překážkou v aktivní účasti v kurzu.
Zaslání kvásku je zpoplatněné cenou 190 Kč (kváskovné, poštovné, balné).
Bonusy
Bread art vystřelí tvůj pecen do nebes
Nejsem žádná umělkyně, přesto jsem si osvojila hned několik efektních technik pro zdobení chleba. Chceš umět vykouzlit květinu nebo sněhovou vločku? I to si v Pečem pecen vyzkoušíme.
Kváskové bagety
+ 11 dalších receptů
Domácí kvašená limoná
Jakmile ji jednou ochutnáte, budete chtít další a další. Já kouzlu domácích limonád propadla právě díky Aničce Pačevové.
Kvašená limonáda není jen chutná, je i balzámem pro naše trávení a vyvolává dobrou náladu. Tuto dobrotu v obchodě nepořídíte.
TAI CHI bonus s Aničkou Ďarmati
Jak ulevit bolavým zádům
Kurz Pečem bezlepkový pecen mě naučil nebát se. Ačkoli trávím mnoho času v práci nebo dojížděním, vše jsem v poklidu stíhala. Zjistila jsem, že bezlepkové neznamená divná konzistence bez chuti, ale že když je správný recept a správná mouka, tak je chléb mnohem lepší než cokoliv, co jsem si kdy koupila. Naučila jsem se i úžasné lívance, kterými teď obšťastňuji rodinku o víkendu. Nebudu už chleba kupovat a ač nemám žádné zdravotní omezení, zůstanu u bezlepku. Jít do kurzu bylo velice dobré rozhodnutí, které se opravdu vyplatilo.
Leona M.
Kurz ráda doporučuji. Po několika marných pokusech v jiných kurzech konečně umím zacházet s kváskem a péct skvělé kváskové chleby.
Patricie O.
Možná tě zajímá...
Naskoč i ty na kváskovou vlnu a začni péct bezlepkové pecny, na kterých si pochutná celá rodina. Čeká tě moře inspirace, struktura, jasné postupy a moje osobní podpora.
7týdenní on-line kurz Pečem bezlepkový pecen nabízím ve dvou variantách:
Pečem bezlepkový pecen PŘEDPRODEJ
Předprodejní cena 2 970Kč (120 EUR)
Je možné rozložit na splátky:
- 2x 1570 Kč (celkem 3140 Kč)
Kurz obsahuje vše výše uvedené.